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沙茶酱是什么做的热量高吗(沙茶酱是什么做的)

   日期:2023-11-19     浏览:26    评论:0    
核心提示:大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。沙茶酱是什么做的热量高吗,沙茶酱是什么做的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、沙茶酱(印尼语Satay)原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串,

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。沙茶酱是什么做的热量高吗,沙茶酱是什么做的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、沙茶酱(印尼语Satay)原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串,多用羊肉、鸡肉或猪肉,所用的调料味道辛辣,传入中国后,只取其辛辣特点。

2、 原料:花生仁、白芝麻、鱼、虾米、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等

3、 做法:原料经磨碎或炸酥研末,然后加油、盐熬制而成的一种调味品,称为沙茶酱。制作过程相当繁琐.制作好的沙茶酱色泽金黄。

4、 特点:与原来的东南亚风味不同的是,沙茶香而不辣,略带甜味.是潮汕闽南地区做菜常用的调味品。

5、 沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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