大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。怎么煎鱼好吃不上火，怎么煎鱼好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、韩式煎鱼
2、1 将韩式辣酱、葱姜蒜末、糖、鸡精、鱼露（或者海鲜酱油）、清水放入小碗中拌均成调料汁备用。
3、2 炒锅烧热，锅中倒油，油热后放入芝麻炒香。 将拌好的调料汁放入锅中大火烧开，转小火熬制成浓稠状，盛入小碗即可。
4、3 鲅鱼去头，收拾干净。从鱼腹那面抛开，背部不要切段，打开成大片状。 将鱼沥干水份，薄薄的撒一层盐，放入冰箱腌制1-2小时。将腌好的鲅鱼表面撒少量干面粉，煎至两面金黄装盘。
5、4 表面浇上酱汁，撒上香菜末就可以食用了。
6、香辣煎鱼
7、1 把鱼去头去掉收拾干净。切小段后放入盐和料酒腌制一个小时以上。
8、2 锅里放油，放入腌制好的鱼中火煎。 底部煎好之后翻面。
9、3 煎到两面都有硬咯后放入葱花，辣椒粉，芝麻，味精即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。