红萝卜可以跟土豆一起炖吗
可以，即营养补充维生素又好看，颜色有机搭配，增加食欲。
一：胡萝卜的基本介绍
胡萝卜，又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。根分黄色，红色两种，带点蒿气，长约五，六寸，大的有手握满那么粗。三、四月，茎高约二、三尺，开白色的碎小花，形状像伞，胡萝卜籽有褐色的毛，气味有点像萝卜，因是元朝时从西域引进来，所以得名胡萝卜。
二：胡萝卜的营养成分与功效
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。
胡萝卜土豆炖牛腩材料
牛腩1000克 土豆1个 胡萝卜1根 小茴香2茶匙（10克） 花椒1茶匙（5克） 八角2个 桂皮1根 香叶3片 草果一颗 大葱3节 姜片3片 老抽3汤匙（45ml）盐1汤匙（15克）
做法
1）牛腩洗净，切成2cm见方的小块，土豆和胡萝卜分别切成滚刀块备用。将除葱姜以外的香料放入炖煮包中。
2）汤锅中倒入适量清水，放入牛腩，大火加热，水开后，用勺子将表面的浮沫撇净。
3）放入大葱，姜片和装好调料的炖煮包，加盖用小火炖约1个半小时左右。
4）最后加入土豆和胡萝卜，倒入老抽搅匀，调入盐继续煮10分钟即可。
防止手脚脱皮：维生素A属于脂溶性维生素，对皮肤的表层有保护作用，如果缺乏的话，就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。多吃富含维生素A的食物，如胡萝卜等。
萝卜能和土豆一块炖吗
可以的，白萝卜或者是红萝卜都可以和土豆一起炖，一起吃，两者没有冲突。这两种食物之间不存在相克成分，也不会发生化学反应，可以一起食用。
红萝卜和土豆一起炖的方法：
1，土豆胡萝卜去皮洗净切成滚刀块、青蒜段切成段、生姜切片、洋葱切碎。2，锅中加入少许油，放入适量的白糖小火炒糖色。3，待锅中的糖炒出颜色，冒泡时下入洋葱碎、土豆块、胡萝卜块大火翻炒均匀。4，加入适量的料酒、老抽继续翻炒，再加入适量的清水没过原料。5，下入八角、花椒、青蒜段、生姜。6，下入八角、花椒、青蒜段、生姜。7，继续炖煮至水分收干，胡萝卜和土豆熟透为止。
需要注意的是：白萝卜适合切断煮。一般白萝卜皮的辣味比较重，这是由于萝卜中含有芥子油，虽然芥子油有辛辣味，但极易被鼻腔黏膜吸收，对缓解感冒鼻塞症状有一定作用。同时，芥子油也有促进肠胃蠕动、通大便的功效。白萝卜皮口感较脆，可以选择做点小菜食用。剥开皮，就是白萝卜身，先拿顶端这段来说， 水分含量高，硬度大，维生素C含量很高，且其甜味多于辣味，这一部分适合生吃、切丝凉拌或者直接榨汁喝，在一定程度上，可缓解咳嗽。另外，在寒冷干燥的冬季，适量吃些白萝卜，不仅可以补充水分，而且还可以补充矿物质和多种维生素，甚至可以用来解腻。
土豆与胡萝卜怎么煮
主料胡萝卜 土豆 青椒 辅料大蒜三瓣 生抽 耗油一匙 白糖一勺 盐 胡萝卜炖土豆的做法步骤1. 胡萝卜和土豆切块，土豆放水里浸泡，青椒切段，大蒜切碎2. 锅热，放油，下大蒜，爆蒜香后，倒入胡萝卜和土豆，翻炒，加入适量的酱油，盐和糖，一匙耗油，加足够的水，盖上锅盖中火炖，因为土豆和胡萝卜实在是太难熟了。3. 土豆和胡萝卜熟透，加入青椒翻炒一分钟，起锅。过程简单，但时间较长。
土豆胡萝卜汤的做法
土豆胡萝卜汤的家常做法
土豆150克、胡萝卜150克、葱1根、姜1块、盐1茶匙、鸡精1茶匙
土豆胡萝卜汤的做法：
1、土豆去皮切块，胡萝卜切块；

2、葱切葱花，姜切片；

3、准备一个砂锅，放入适量水，再加姜片大火煮开，再放入土豆块和胡萝卜块，盖上盖子炖1个小时；

4、出锅前放入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

小贴士：
土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，有补肝明目的作用，可**夜盲症
胡萝卜炖土豆怎么做好吃
用料
土豆 1个
胡萝卜 1根
葱花 适量
油 适量
酱油 少许
盐 适量
十三香 适量
味精 少许
做法步骤
1、土豆切片。。。。
2、胡萝卜切片。。。
3、锅中加入适量油，油热放葱花。。。。
4、把土豆片放进锅中翻炒。。。
5、倒入酱油。。。。
6、再放入胡萝卜，加入适量水然后放适量的盐，味精，十三香搅拌均匀之后盖盖炖。。。十多分就好了。
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